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姜瑜塞给她一个小筛子。
“来,用这个把桂花再过一遍,要是一不小心混进去小虫子,咱们的桂花酱就要变成『荤酱啦!”
“保证完成任务!”
桃露露接过小筛子,干得可起劲了。
挑乾净的桂花用灵泉水轻轻漂洗,摊在竹筛上晾乾。
接著就是最关键的熬酱环节。
冰糖加水在锅里慢慢融化,咕嘟咕嘟冒著泡泡,等到糖水变得粘稠,就把晾乾的桂花倒进去。
考虑到还有薛老板这样口味的人,姜瑜分別熬了两锅不同甜度的。
桂花的香气慢慢地被热气激发出来,整个厨房都瀰漫著甜丝丝的味道。
姜瑜小心地搅拌著,看著桂花在糖浆里翻滚,液体渐渐变得透明。
“大功告成!”
她把熬好的桂花酱装进乾净的琉璃罐里。
没那么甜的,是金灿灿的顏色,如同桂花在瓶中盛放。
甜度適中的,是稍深的黄琥珀色,在灯光下闪著诱人的光泽。
姜瑜照旧又让桃露露送了桂花酱去別云居,两种味道各一罐。
这次桃露露在瓶身上繫上了金色的丝带,还贴了几朵晒乾的桂花。
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第二天,汀上小筑外面的招牌上就多了三行醒目的字:
【秋日限定桂香来袭】
桂花红茶-暖心暖胃
特製桂花酱-可外带
为了推广桂花酱,姜瑜特意把店里免费的茶水升级成了桂花红茶。
热水一衝,红茶里加入一把桂花干,桂香隨著红茶的热气裊裊升起。
在秋意愈浓的风中,马上就让食客的身体暖起来。
李垚和孙远更是得了空閒就捧著桂花红茶喝得停不下来,一边喝还一边咂嘴:“秋天就该喝这样的茶!”
陆昀已经提前买了几罐桂花酱,准备有空就拿去孝敬他师尊老人家。
毕竟上一次將茶糕送去,他看见师尊的嘴角都压不住了。
这次给他送桂花酱泡茶,肯定得暗自乐开怀。
果然,新品一上市就大受欢迎。
“哇!
是金灿灿的!”
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