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如果吾山《物类称呼》[28]中隐语的说法无误，那么也许江户隐语的起源也可以从这一方面得到理解。
在吾山生活的时代，畿内的木匠是将“间食”
称为“kenzui”
的。
而在日本西部，灸治之日的“间食”
被称为“kenzui”
，这也是重要的参考资料。
我目前的假说是，越后的“gocho”
是午餐尚未固定时出现的词，而九州的“kenji”
等是三餐之外慰劳用的酒食成为一种惯例之后的新词，但二者今天都是限定于建屋这一值得庆贺的日子，专门指称别人家赠送的饮食，这是值得注意的一个倾向。
一方面，在室外提供经过烹调的食物这一习俗日渐衰微；另一方面，虽然建筑已经成为专门的技术，亲戚朋友等外行人为此提供劳力的需要渐渐衰退，但以某种形式相互协助的约定尚存，其结果便是从前的“饷”
这一习俗在此处得到引人注目的发展，而特别的称呼也随之固定下来。
如果不是有着如此错综复杂的社会状况的变化，我们希望通过事物与语言的联系来了解前代的方法恐怕也难以奏效吧。
越后地区在这一意义上，可谓是无意识的太史公了。
（昭和十年十一月《高志路》）
附记
写完上面的文章之后，了解到我认为的表示“午饷”
的方言词“gocho”
，在飞驒的山村也分布甚广，汉字写作“五长”
。
丹生川村建房之家的近亲，会设宴款待木匠等人一天，被称为“gocho”
。
如果新建房所在处与旧家距离较远，则暂借离建房处较近的亲戚或邻居家为场地，将酒肴、“饼”
、“赤饭”
等运去。
无论哪种情况，建房之家都要将接受的情谊记在账上，并且道谢（《飞驒人》5卷1号）。
白川谷的“gocho祝”
是指新建房屋的祝贺，以木匠为主客，并邀请亲戚及村民参加，与越后等地的事例似乎不同。
但这是将对准备“午饷”
的人的回礼，与对木匠的犒劳合二为一的做法，在此之前其他人已经在开工仪式等其他机会送来“五长”
，不止一次招待过工匠们了（《飞驒人》6卷8、9合刊号）。
同样的习俗，以“daikuburumai”
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