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一词又是如何出现的呢?走到男性面前亲自奉酒的女性，不就是过去浅香山的“采女”
③吗?这与现在人们吃“小火锅”
相同，几乎成为每天的例行之事，不论是哪位女性奉上的酒，男人们都会愉快地喝下，但是在那个时代，酒是为了举办仪式而特别酿制的稀罕物，考虑到这一点，又不得不说这一角色是举足轻重的了。
以加贺白山的“菊酒”
的由来为代表，所谓旅途中的“上脑”
前来向路人贩卖美酒的故事，恐怕大多指的正是这些“游女”
吧。
如今，在轻佻低俗的游戏中，无论是多么不胜酒力的人都必然逃脱不了饮酒的行为，这虽说是一种无意识，但同时也是一种根深蒂固的惰性。
在岛原的“游廓”
①这种古香古色的地方，虽说今日只在形式上还落寞地残留着，但昔日“游廓”
里作为游戏的“杯事”
，皆是全然不解其中趣的麻烦事。
然而大学问家们为了他们的所谓“杯论”
②常常会争个你死我活，这意味着虽然看起来微不足道，但饮酒却伴随选择配偶这项“重大事业”
的全部过程，酒绝不单单是一种助兴手段。
“tsukesashi”
一词已经成为这种宴席上的专用词语，之后虽然又转指长烟管③，但正如道祖神（sainokami）的男女石像所表现的那样，最初应该是限定于婚姻**的宴席和仪式上。
酒食与婚姻的关系在现代仪式中也还有明显的残留。
人们普遍用“行杯事”
①来表示夫妇与亲子关系的成立。
然而如今全国绝大多数人家都将如今的“杯事”
纳入“嫁入”
之日的惯常习俗中，即使算不上惯常习俗，也通常受到特别的重视，因此，所谓“taruire”
的“taru”
中盛满的酒，在此后的酒宴中都被当作“份子钱”
赠予他人。
然而这仅仅意味着增加了一次饮酒的机会，酒的更为古老的作用依然会在这一立下誓约的日子发挥出来。
在宫古群岛的伊良部岛，最近流传的“ayago”
②的歌词中也描述了男方最初为了征得女方父母的同意，携带“araide酒”
③前往的情节。
于是女方父母以“那么我就恭敬不如从命，饮下此酒”
来表示自己已经应允（《民族》一卷一号）。
在东部志州的海滨村落中，也是由男方携带此酒与女方家人共同饮用的。
“媒人”
会提前往来于两家之间，择良辰吉日，在这一天，新郎自己携带一升④美酒，首先与新娘的父母共饮，之后再与新娘对饮。
“媒人”
在次日再次前往新娘家中表示祝贺，但此时不再有任何款待，这被人们认为是正式的礼节。
新娘的入家仪式会在几天后举行，但是其目的是与新郎的父母结为亲子关系，即“亲子关系成立”
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