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相信很多人都有以下类似的经验,海外旅游下榻至某五星级的观光饭店,从你在大厅办理住宿手续开始,便能处处感受到他们彬彬有礼、以客为尊的服务。
不经意地在电梯或走道遇到的客服人员也会对你微笑点头示意,然后你坐在饭店布置高雅的餐厅心情愉悦地用餐。
这些在饭店内所享受到的特别的待遇,除了让你有宾至如归的感觉外,也会让你与人交谈时不自觉地轻声细语,行为举止也变得斯文客气,一反平日不拘小节的作风,整个人突然变得有气质起来。
还有,平常在装潢讲究、空间营造得很有气氛与品位的高级餐厅用餐时,也会有上述同样的感受。
有时,你甚至还会因自己不合时宜的服装而感到自惭形秽呢!
其实,这时你并不是在故作姿态、矫揉造作地跟着人家装绅士淑女,但什么原因会促使你在如此特定的时空有这样的转变呢?一方面是因为你所处的环境是一个讲究社交礼仪、提供高品质服务的地方,人待在这种空间里,还真的是放肆撒野不起来,你会自然而然地收敛与约束自己的行为举止。
另一个很重要的原因,则是你感觉被尊重。
因为,这些受过国际礼仪训练的服务生,其谈吐得体与亲切有礼貌的服务态度,让你备受礼遇,感觉到被人尊重。
所以,你自然反过头来尊重这个环境与这里的人。
这是一个很好的教育机会,因为饭店的服务生确确实实扮演好了自己的角色,而且恰如其分。
很多事情都是相对的,你受到别人的尊重时,你也会反过来敬重对方。
相反地,如果你到一个服务态度很差劲的餐厅用餐,受了一肚子窝囊气,除了留下不良的印象外,你第一个反感的就是服务生,甚至会从心里瞧不起这个不称职又傲慢的服务生。
现在假设你就是这个令人生厌的服务生,而你怠慢的理由竟然是才领老板几个臭钱,干嘛委屈自己卑躬屈膝的,所以,你想要对客人适当表现出你的尊严与格调。
问题是你这样做适得其反,耍酷,完全耍错地方。
一个很简单的道理,那就是你并没有尽到服务生的本分——“服务”
客人,你可能连“服务生”
这三个字都不配使用,因为你根本就没有服务到他人啊!
充其量也只能把你当成一个用手送餐饮,但表情让顾客没有食欲的人。
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