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她看向外面的街道，按道理来讲这个酒楼的生意应该不错，客流量这么多，怎么会这么少的人。
菜饭上来时，宋以宁都尝了一遍，只觉得这些菜很普通，甚至都不如侯府的厨子做的。
她尝完一个菜，就写出来缺点，又将需要改进的地方写出来。
十道菜都吃过，宋以宁对着花嬷嬷说道：“嬷嬷，你和翠果坐下吃吧。”
说着，宋以宁找了一处干净的桌子，低头写了几个菜谱。
想到现代社会的夜市里年轻人追捧的小龙虾，宋以宁觉得可以上些新菜。
就是不知道这里有没有这种东西。
将写完的单子递给沈掌柜，宋以宁说道：“有一种吃食，叫小龙虾，外壳坚硬，肉质却极鲜。
侯爷早年带我在南边尝过，如今京城尚未流行。
你派人去寻，若能找到，便是我们酒楼翻身的机会。
还有田螺，这些东西成本低，初期可免费让客人尝鲜，待打出名气再正式售卖。
另外，这几道新菜谱，让后厨今日就试做，我晚些再来尝。”
沈掌柜看着满页密密麻麻的字，详尽的做法与妙思，他越看越觉得吃惊，不愧是侯府出来的，居然有这么多见解。
“小人这就让人去寻老夫人说的小龙虾。”
沈掌柜应下。
宋以宁点头，她起身的时候，花嬷嬷也连忙起身，翠果将桌子上的东西随便扒拉几口，就匆匆起来。
“你们俩先吃，我去别处随便逛逛。”
宋以宁看两人这模样，轻笑一下。
花嬷嬷开口道：“小姐，我吃好了，我陪你一起逛逛。”
翠果被留下继续吃饭，宋以宁带着花嬷嬷又走了几处地方。
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