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专家提醒，牛奶经过加沸后，营养成分会有部分流失。
如果非要加热的话，也不要放到微波炉中加热。
因为微波炉加热速度过快，使得牛奶中主要营养成分维生素C以及乳糖大量流失。
正确的加热方法是把鲜牛奶倒入专门的牛奶锅中，烧至60℃～70℃，保持3～6分钟即可。
另外，煮牛奶时不能用铜器，而且应避免日光照射。
因为鲜奶中的B族维生素、维生素C受到日光照射后易分解，即使是微弱的阳光照射超过6小时，也会使B族维生素减少一半。
不要空腹时喝牛奶
人体在空腹时，体内分泌的乳糖酚会大大减少。
乳糖酚是一种能帮助消化奶制品蛋白质的物质，它的减少不利于牛奶营养成分的消化吸收。
另外，空腹饮用大量牛奶，奶中的乳糖不能被及时消化，被肠道内的细菌分解而产生大量的气体、酸液，刺激肠道收缩，容易出现腹痛、腹泻的症状。
虽然B型血的人可以快乐享用奶制品，但也不要过多饮用，每天应以200～400毫升为宜，而且最好晚上喝，对容易疲劳的B型血的睡眠非常有益。
吃谷物的方法
血型研究者经过多年研究发现，谷类食物中所含的血凝素非常喜欢B型血的人体内脂肪中的胰岛器官。
它一旦进入B型血的人的体内，就会附着在B型血的人的胰岛上，妨碍胰岛素的产生，影响胰岛的效率，从而破坏B型血的人新陈代谢的效率。
在谷类食物中，玉米和养麦是B型血的大敌。
因为这两种食物比其他的谷类食物更能减缓B型血的新陈代谢，是导致B型血的人疲倦和体内水分滞留的主要原因。
现代社会中，大部分肥胖的B型血人都是因为进食了过量的谷类食物。
B型血是完美的饮食血型，不仅具有强大的消化功力，而且还具有令其他三种血型羡慕不已的牛奶吸收功能，可谓是四种血型饮食中的“战斗机”
。
适宜的蔬菜
芹菜中含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质成分，而且其中B族维生素、维生素P的含量较多，具有丰富的营养价值。
中医说芹菜可“甘凉清胃，涤热祛风”
，有利于名目和养精益气、补血健脾，非常适合B型血的人食用。
古老的O型人的健康饮食大揭秘
O型血是一种非常古老的血型，经过日积月累，经常进食高动物蛋白食物的O型祖先们，拥有了一个超强的消化系统。
这种消化特点遗传给现代O型血的人，就形成了他们近似狩猎者的饮食方式。
相对于其他三种血型来说，O型血的人的体质与原始人比较接近，他们可以肆意吃高蛋白食物，而不必担心患上高固醇引起的心血管疾病。
但对于A型血认为好消化的植物性食物，O型血的人反而显得有些不太适应。
可以说，O型血的人具有狩猎者的特征，是高蛋白肉食的良好吸收者。
说到O型血饮食特点，就不得不提达达莫医生发现血型饮食的经历。
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