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20世纪初，达达莫医生一直从事血型研究，一天他在翻检沉积下来的病例时发现，血型似乎与某些疾病或者饮食有种特殊的联系。
于是，他沿着这条线索进行了深入的研究。
不久，他就发现了一个奇特的现象：居住在北极地区的因纽特人，和住在热带的印第安人都以动物性高蛋白食物为主要食物，但是调查显示，他们患心血管类疾病和肥胖症的概率，远比其他血型的人要少。
达达莫医生发现这个现象后，经过多年研究统计后，他终于发现了O型血人的秘密。
O型血是地球上第一个出现的血型，他们的身体素质与当时的生活环境有密切的联系。
那时，O型血祖先最容易获得的食物就是野生动物的肉以及鱼产品。
因此，在经过长期的积累、流传、进化后，O型血的人的消化系统变得强大而有力。
在现代O型血的人的身体中，保留了古代祖先以动物蛋白为主的遗传基因。
在饮食上，O型血的人最需要动物性蛋白质提供的营养物质，并且只有这类食物，O型血的人的消化系统才会表现出强健的消化能力，对于普遍认为容易消化的植物性食物，O型血的人反而表现出不适。
O型血的人的这种饮食特点，似乎与现代饮食专家所提倡的饮食标准有一定的矛盾。
因为肉类食品中含有大量饱和脂肪、激素、抗生素等物质，是引发现代一人群患心脏病、癌症、肥胖等疾病的最大的因素，这种理论有可能成立。
但是这些对于O型血的人来说，却恰恰相反。
那么生活中的O型血该怎么吃才会更健康？
由于O型血的人对食物的选择具有非常大的偏颇，因此科学的饮食指导对他们非常必要。
研究者根据O型血的身体状况，总结出各类食物的食用方法，O型血的人不妨根据自身情况仔细研究一番。
吃肉方法
肉类是O型血的人最重要的食物，但并不是每种肉类都适合O型血似乎开放的血型抗原。
从颜色来看，肉有红肉和白肉之分。
红肉是指红色的肉类，含有优质的蛋白质，如牛肉、羊肉等。
而白肉则包括猪肉、鸡肉等白色的肉，其营养价值不如红肉。
由于O型血的人胃酸含量较高，他们的体质更适合红肉的消化，像牛肉、羊肉、动物肝脏等，O型血的人可以经常吃。
因为这些肉不仅可以增加O型血的人的免疫力，而且还会让O型血的人看起来更加精力充沛。
而经过加工的培根肉、火腿，或者属于白肉的鹅肉、猪肉等就不太适合O型血的人。
因为相对来说，这些肉类含有了过量的脂肪和某些有害物质，而这些物质是O型血的人的血液所不能接受的。
总之，在日常生活中，O型血的人如果工作压力大，或者进行了大量的运动，还可以吃一些更高级的动物蛋白质，如鹿肉、兔肉等。
但是，O型血的人要注意的是：要尽量避免那些脂肪含量高和含有有害物质的肉类，如鹅肉、熏肉、咸肉等。
海鲜食物吃法
O型血的人对海鲜食物的选择，关键在于对鱼油的选择O血型研究者指出，某些凝血因子是在人类适应环境时衍生而来的，出现在地球上最早的O型血液中并没有这些因子。
因此，O型血的人的血液相对于其他三种血型来说比较“稀薄”
，不容易凝结。
海产品中所含的鱼油具有稀释血液的作用，从这个方面说来，海产品本来不适合O型血的人。
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