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这种做法，无非是想表明只要努力把“古典的”
和“德国的”
结合在一个概念，结合在古典文化之下，就创造了全新的东西！
只要刻画一个“受过正统温软式教育”
的莱比锡公民，你就感到这是可笑的！
我承认，一直到我长到很大的时候，我的食物，用道德名词来说，都是很坏的。
厨师和其他基督徒同道人赞扬它是“无关个人的”
“无我的”
“利他的”
。
例如，莱比锡的烹调和我最初对叔本华的研究（1865），使我扬弃我的“生活意志”
。
如果要成为营养不良者，并弄坏一个人健全的胃，我觉得上述的烹调就可以达到这个目的。
据说1866年，这部分有一些变化。
至于德国的一般烹调，其中有：十六世纪威尼斯食谱上的餐前汤；把味道煮掉的肉；与脂肪和面粉一起煮的蔬菜；面点变质为坚硬的面块儿！
此外，古人在正餐后全然食肉的习惯，不但古代德国人如此，现代德国人也是如此，现在你可以了解德国人智能的来源所在，一种有病的肠道。
德国人的智能是消化不良的；它不能消化任何东西。
但是，即使是英国饮食，虽与德国和法国饮食不同，我觉得它是一种“回归自然”
，回归野蛮状态，然而这种饮食基本上与我的本性不适合。
最好的烹调，是皮埃蒙特1的烹调。
我不会喝酒：一天只要喝上一杯葡萄酒或啤酒，我的生活就变得乱七八糟。
住在慕尼黑的人，正与我相反。
虽然我到很晚的时候才了解这一点，但是，小孩子的时候，我就已经体验到它了。
当我还是小孩子时，我就相信，饮酒和吸烟最初还只是年轻人的浪费，最后简直就是坏习惯了。
部分原因在于伦堡地方的酒，让我有这种苛刻的看法——相信酒使人兴奋，我应该早就是一个基督徒！
换言之，我应该早就相信我所认为荒谬的东西。
很奇怪，少量清淡的酒使我沮丧，而大量的酒却使我的行动几乎像离岸的水手一样。
1 皮埃蒙特，意大利北部的一个省，其首府为都灵。
甚至当我还是小孩子时，我就在这方面表现出虚张声势的勇气。
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